La agricultura comenzó hace miles de años y fue uno de los elementos importantes en el surgimiento de la revolución neolítica que fue un cambio gradual de las comunidades nómadas para los asentamientos permanentes. Estas nuevas sociedades comenzaron a modificar el entorno natural que le permitió la producción extensa de alimentos.
El desarrollo de la agricultura ha sido impulsado y definido por diferentes culturas y avances tecnológicos.
En Argentina, la conmemoración fue instituida recordando la fundación de la primera colonia agrícola, el 9 de septiembre de 1856, como “una fecha decisiva en el desarrollo de nuestra agricultura”, según dice el Decreto PEN Nº 23.317.
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