Las V Jornadas se realizaron los días 14, 15 y 16 de septiembre de 2017 en el Centro Histórico Cultural de la UNS, Rondeau 29. Las mismas tiene como objetivo analizar y difundir la potencialidad turística-recreativa que posee el partido a través de la mirada de especialistas, transformándose en una oportunidad para el intercambio de ideas, experiencias y actualización en la temática.
En la oportunidad, se presentó también CocinAR, programa de Turismo Gastronómico impulsado por el Ministerio de Turismo nacional, que tuvo lugar en la ciudad el 21 de septiembre a partir de una gestión de la filial Bahía Blanca de FEHGRA. El mismo permitirá armar un mapa de la cocina argentina y posicionarla en el plano nacional e internacional.
Durante el primer día se presentaron:
– “Sostenibilidad y turismo: diferentes interpretaciones y aplicaciones prácticas” / Dra. Daniela Thiel Ellul. Luego.
– Desde la Dirección de Turismo se presentaron: “Turismo en Bahía Blanca: Programas y proyectos especiales”, los voluntariados de Turismo de Reuniones y “Turismo – Patrimonio y Escuela” y el “Circuito de la Diversidad Religiosa: planificación y desarrollo “
Finalmente, por la tarde se realizó el Curso Taller “Gestión Hotelera: Herramientas para el Desarrollo Sostenible” / Lic. Victoria Gallardo Batista y auspiciado por la Ahg Bahia Blanca.
Durante el segundo día, se presentaron:
– “Observatorio de Aves Puerto Cuatreros; una alternativa ecoturística para el desarrollo de las economías locales”/ Ornitólogo Pablo Petracci
Además, presentaron sus trabajos de tesis:
-“Puesta en valor recreativo de un tramo del arroyo Napostá Chico en la localidad de Cabildo, partido de Bahía Blanca” / Lic. Victoria Bernat
-“Turismo colaborativo en la Ciudad de Bahía Blanca” / Lic. Maite de Uribe Echevarria
-“Turismo de Reuniones en Bahía Blanca: Propuesta para el fortalecimiento de la ciudad como destino sede” / Lic. Lucía Lusto
Finalmente, se realizó la segunda parte del Curso Taller “Gestión Hotelera: Herramientas para el Desarrollo Sostenible” a cargo de la Lic. Victoria Gallardo Batista y auspiciado por la Ahg Bahia Blanca.
